Så er der søstjerner på menuen

Proteinrigt fiskemel

Danske svin og kyllinger får nu lov at sætte tænderne i søstjerner. EU-Kommissionen har nemlig efter længere tids dansk pres godkendt søstjerner som bestanddel i fiskemel. Søstjerner er proteinrige og findes i store mængder i danske farvande, blandt andet i Limfjorden, hvor fiskerne hidtil har kasseret mange tons søstjerner om året. Nu står de klar til at udnytte muligheden for at skabe nye, lokale arbejdspladser.

Miljø- og Fødevareministeriet skønner, at en årlig fangst på 10.000 tons søstjerner fremover kan blive til 2.500 tons fiskemel og samtidig spare de kystnære områder for 15 tons fosfor og 165 tons kvælstof, når søstjernerne udnyttes frem for at ligge og rådne på bunden.

Kilde: Miljø- og Fødevareministeriet
Foto: Colourbox

Log ind for at kommentere

Faglige emner

Klima, energi og ressourcer

Høringer der mangler dine svare

Mine høringer

TEST høring som er ny

Oprettet af:

Så er der søstjerner på menuen

Faglige emner

KTC

KTC Kredse

Samarbejdspartnere

Faggrupper